Você sabia?
Comer sementes de chia no café da manhã aumenta a saciedade e reduz a ingestão de alimentos a curto prazo.
Ela é fonte de gorduras poli-insaturadas, como o ômega 3, fibras, proteínas, cálcio, fósforo e zinco.
Incluir a chia no cardápio proporciona diversos benefícios para saúde como, por exemplo, diminuição do índice glicêmico.
Ela é uma semente versátil e pode ser usada tanto em receitas doces como em salgadas, mas também para adicionar textura a outras receitas, aumentando o valor nutricional do prato.
Por ter um sabor neutro, ela vai muito bem em sucos, iogurtes, vitaminas e saladas de frutas.
Outra opção é hidratá-la com água, leite ou bebida vegetal até formar um gel e adicionar frutas como morango, mirtilo, amora e outras da sua preferência formando o famoso - e saudável - pudim de chia.